Notes & Accords

Ronde, douce et subtilement acidulée, la Reine-Claude s’habille des fleurs séchées de sureau, qui, délicatement réhydratées par son jus sucré, libèrent un parfum aérien et lumineux. Chaque cuillerée est une caresse, un souffle de tendresse qui rappelle les après-midis d’enfance et la douceur des mains d’une mère ou d’une grand-mère.

Cette confiture incarne l’élégance de la simplicité : ni ostentation, ni excès, juste l’essentiel — la gourmandise pure et sincère. Sur une tartine de pain doré, elle révèle toute sa profondeur fruitée ; infusée, elle emplit la tasse d’un voile parfumé, comme un souvenir suspendu dans le temps.

Une création qui transforme le quotidien en rituel, et chaque dégustation en une petite célébration de douceur et de délicatesse.

Vertus & Bienfaits

La Reine-Claude, riche en vitamines A, C et en fibres, elle soutient la digestion et contribue à l’équilibre intestinal. Sa teneur naturelle en antioxydants aide à protéger les cellules du vieillissement prématuré. Source de minéraux essentiels (potassium, fer, magnésium), elle favorise la vitalité et la régénération.

La Fleur de Sureau est connue pour ses propriétés dépuratives et apaisantes, elle favorise l’élimination des toxines et soutient les défenses naturelles. Elle est traditionnellement utilisée pour calmer les voies respiratoires et adoucir la gorge.